Médaillons de dinde avec sauce teriyaki à l'orange (légère et facile)
Les médaillons de dinde à la sauce teriyaki à l'orange (légère et facile) sont un dîner impressionnant. À base de tartinade légère d'huile de maïs, 1/2 petit oignon émincé, 1/2 c. gingembre moulu, 2 c. du raifort blanc et 6 petites carottes, coupées en tranches de 1 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une casserole de 1 litre à feu moyen dans 2 cuillères à café d'huile de maïs, cuire le céleri, l'oignon, le sel et le gingembre jusqu'à tendreté.
Dans un bol moyen, mélanger la dinde, le mélange de légumes, le raifort et 1 cuillère à soupe de persil haché jusqu'à homogénéité.
Avec les mains légèrement humidifiées, façonner le mélange de dinde en 8 médaillons.
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