Créole de dinde

Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, dans l'huile de salade chaude, cuire l'oignon, le poivron vert et l'ail jusqu'à ce que l'oignon et le poivron vert soient tendres et croquants, environ 5 minutes.

Ajoutez 2 tasses d'eau, les tomates avec leur liquide, la poudre de chili, le sel, le sucre, les feuilles d'origan et le poivre.

Chauffer jusqu'à ébullition.

Incorporer le riz.

Réduire le feu à doux; couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

Incorporer la dinde et bien chauffer. Donne 4 portions.