Cassoulet de peru
Cassoulet de peru é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 a 2 libras de peru cozido, cortado em cubos de 5 cm, 1 cebola média picada, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 c. caldo de peru ou galinha e 1 folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até ficar macia e translúcida.
Adicione o caldo, o louro, o sal e o tomilho.
Escorra e descarte o líquido do feijão e coloque o feijão na panela.
Junte a pasta de tomate e misture bem.
Adicione cubos de peru e pedaços de linguiça defumada. Transforme em uma caçarola de 2 1/4 a 2 1/2 litros do fogão à mesa. Cubra e leve ao forno pré-aquecido a 350° por 20 minutos.
Descubra e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos até ficar bem quente e borbulhante. Sirva com um pão francês crocante e uma variedade de queijos e frutas frescas.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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