Грудка индейки с хересом

Достаньте грудку индейки из упаковки.

Промокните насухо, используя бумажные полотенца.

Смешать муку, соль и перец; посыпьте ломтики индейки приправленной мукой.

Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в тяжелую сковороду и поставьте на средний огонь; посыпанные коричневой мукой ломтики индейки примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Вынуть на теплое блюдо.

Добавьте в сковороду оставшееся сливочное масло и миндаль, если он использовался.

Обжарьте миндаль на среднем или сильном огне и выложите миндаль на блюдо с грудкой индейки.

Добавьте в кастрюлю шерри.

Доведите до кипения и очистите сковороду, чтобы появились подрумянивания. Добавьте сливки; кипятить 2 минуты.

Полить хересным кремом грудку индейки.

Подавайте немедленно.