Poitrine de dinde au Xérès
La poitrine de dinde au xérès est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 44 minutes environ. Réalisé avec . poitrine de dinde tranchée et désossée, . farine, . sel, . poivre fraîchement moulu et . beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Retirer la poitrine de dinde de l'emballage.
Sécher en utilisant du papier absorbant.
Mélanger la farine, le sel et le poivre; saupoudrer les tranches de dinde de farine assaisonnée.
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-vif; faire revenir les tranches de dinde saupoudrées de farine environ 2 minutes de chaque côté.
Retirer sur une assiette chaude.
Ajouter le reste du beurre et les amandes, le cas échéant, dans la poêle.
Faire revenir les amandes à feu moyen-vif et les retourner sur une assiette avec les poitrines de dinde.
Ajouter le xérès dans la poêle.
Porter à ébullition et gratter la poêle pour faire dorer. Ajouter la crème; faire bouillir pendant 2 minutes.
Versez la crème de xérès sur les poitrines de dinde.
Servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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