Pechuga De Pavo Al Jerez

Retire la pechuga de pavo del paquete.

Seque con toallas de papel.

Combine la harina, la sal y la pimienta; espolvoree las rebanadas de pavo con harina sazonada.

Agrega 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-alto; Dore las rebanadas de pavo espolvoreadas con harina aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Retirar a un plato caliente.

Agregue la mantequilla y las almendras restantes, si las usa, a la sartén.

Dore las almendras a fuego medio-alto y colóquelas en un plato con las pechugas de pavo.

Agrega jerez a la sartén.

Llevar a ebullición y raspar la sartén para que se dore. Agrega la crema; hervir durante 2 minutos.

Vierta crema de jerez sobre las pechugas de pavo.

Servir inmediatamente.