Sopa de Peru e Arroz Selvagem
Sopa de Peru e Arroz Selvagem é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 cebola média picada, 4 onças. cogumelos fatiados, 2 1/3 xícara. água e 2 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
Adicione a cebola e os cogumelos.
Cozinhe por 2 minutos, até a cebola ficar translúcida.
Adicione água e caldo.
Junte a mistura de arroz e o pacote de temperos; deixe ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 a 25 minutos, até o arroz ficar macio.
Adicione o xerez e ferva por 1 minuto, depois adicione o peru.
Reduza o fogo para baixo.
Misture o creme e a gema de ovo.
Junte algumas colheres de sopa.
Adicione a mistura à sopa na panela em um fluxo lento e constante, mexendo sempre.
Cozinhe apenas até engrossar ligeiramente e ficar quente; não ferva!
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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