Barquitos de calabacín rellenos de atún

Cortar los calabacines a lo largo y quitarles las semillas.

Sancoche los calabacines en una cacerola grande con agua con sal hasta que estén ligeramente tiernos.

Pruebe que esté cocido con una brocheta.

Combine y mezcle bien el atún, el huevo, el queso, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón.

Rellena los calabacines con la mezcla de atún.

Agregue la salsa de tomate y cubra con pan rallado.

Colóquelo en una fuente para horno engrasada o en una bandeja para hornear galletas encima de papel de aluminio.

Hornee a 300° hasta que esté caliente, aproximadamente 20 minutos.