Sauce au Thon avec Pâtes
La sauce au thon avec pâtes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gousse d'ail hachée, 1 c. persil italien, haché, 1 c. basilic frais, haché ou 1 c. basilic séché, 1/4 c. d'huile d'olive et 1/4 c. piment rouge broyé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger l'ail, le persil et le basilic.
Réserver la moitié du mélange.
Dans une casserole moyenne, faire revenir l'autre moitié du mélange dans l'huile (ne pas dorer).
Ajouter le poivron rouge et le sel.
Cuire 1 minute.
Ajouter le thon et le concentré de tomate.
Remuer avec une cuillère en bois 1 minute de plus.
Ajouter le vin et remuer à feu vif jusqu'à ce que la pâte soit dissoute.
Ajouter les tomates et cuire encore 5 minutes.
Ajustez les assaisonnements au goût. Retirer du feu et ajouter le reste du mélange d'herbes.
Verser sur les pâtes cuites chaudes.
Pour 4 personnes en plat principal.
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