Thunfischsauce mit Nudeln
Thunfischsauce mit Nudeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 EL. italienische Petersilie, gehackt, 1 EL. frisches Basilikum, gehackt oder 1 TL. getrocknetes Basilikum, 1/4 c. Olivenöl und 1/4 TL. scharfer roter Pfeffer, zerstoßen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Knoblauch, Petersilie und Basilikum vermischen.
Die Hälfte der Mischung beiseite stellen.
In einem mittelgroßen Topf die andere Hälfte der Mischung in Öl anbraten (nicht bräunen).
Fügen Sie roten Pfeffer und Salz hinzu.
1 Minute kochen.
Thunfisch und Tomatenmark hinzufügen.
Noch 1 Minute mit einem Holzlöffel umrühren.
Wein hinzufügen und bei starker Hitze rühren, bis sich die Paste aufgelöst hat.
Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
Gewürze nach Geschmack anpassen. Vom Herd nehmen und die restliche Kräutermischung hinzufügen.
Über heiße gekochte Nudeln gießen.
Für 4 Personen als Hauptgericht.
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