Salade de thon et rigatoni
La salade thon-rigatoni est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 oz. rigatoni, 2 c. fleurons de brocoli, 1 c. carottes, tranchées finement, 8 oz. du thon égoutté et émietté et 1 poivron moyen effeuillé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les rigatoni 10 minutes.
Ajouter le brocoli et les carottes; cuire 4 à 5 minutes de plus, jusqu'à ce que les rigatoni et les légumes soient tendres.
Égoutter et rincer à l'eau froide; placer dans un grand bol de service.
Ajouter le thon, le poivron, les champignons et les tomates ; mélanger pour combiner.
Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette, la moutarde et le poivre noir.
Versez la moitié de la vinaigrette sur les ingrédients dans un bol; remuer pour bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Mélanger avec le reste de la vinaigrette; bien mélanger.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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