Atún o Pez Espada con Salsa de Tomate y Rúcula

Descongele el pescado si está congelado.

Cortar el pescado en trozos del tamaño de una porción.

Para la salsa, en un tazón mediano combine los tomates, el pimiento, la rúcula o albahaca, la cebolla verde y 2 cucharadas de aderezo.

Rocíe la parrilla sin calentar de una fuente para asar con spray antiadherente.

Coloque el pescado o la rejilla y unte con un poco de aderezo.

Ase a 4 pulgadas del fuego hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Espere de 4 a 6 minutos por cada 1/2 pulgada de espesor de pescado.

Voltee el pescado una vez y unte con el aderezo restante.

Transfiera el pescado a platos para servir y vierta la salsa sobre cada uno.

Adorne con más rúcula y limón si lo desea. Sirve 4.