Rissóis de Atum

Name: Rissóis de Atum
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: 3 slices pão campestre farto; 3 cups água; 1 tablespoon azeite; 1 cebola picada; 1/4 cup folhas frescas de espinafre (opcional); 3 cloves alho picado; 2 (5 ounce) cans atum, escorrido e em flocos; 6 cogumelos em cubos (opcional); 1 abobrinha em cubos (opcional); 1 stalk aipo em cubos (opcional); 2 ovos; 1 tablespoon endro fresco picado ou mais a gosto (opcional); 1 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/4 teaspoon manjericão seco; 1/4 teaspoon orégano; 1 tablespoon azeite ou conforme necessário

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 24 porções 👁️ 13 visualizações

Esta é uma ótima receita que criei para me livrar das sobras de pão. Eu geralmente uso o conteúdo da minha gaveta de vegetais aqui, então coloco tudo o que tenho no momento, para que você possa usar seu próprio julgamento. Eles têm um sabor muito bom quando comidos com creme de leite ou maionese com baixo teor de gordura ou mesmo sozinhos - embora meu marido prefira ketchup. Geralmente uso esta receita como orientação, então divirta-se com ela!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 24

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 24

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 43

% Valor Diário*

Gordura total 1.8g 2%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 133mg 6%

Carboidratos totais 3g 1%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 0.8g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Mergulhe o pão em água em um prato grande e raso até ficar completamente macio; retire do prato e esprema o máximo de água possível do pão.

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola, o espinafre e o alho no óleo quente até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos.

Misture a mistura de cebola com pão amolecido, atum, cogumelos, abobrinha, aipo, ovos, endro, sal, pimenta, manjericão e orégano em uma tigela grande até incorporar.

Forme a mistura em cerca de 24 hambúrgueres finos do tamanho da palma da mão.

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe os hambúrgueres na frigideira até ficarem cozidos, 2 a 3 minutos de cada lado.