نفث كريم التونة

تذوب الزبدة في 1 كوب ماء مغلي.

أضف الدقيق والملح دفعة واحدة. ضجة بقوة. يُطهى ويُحرَّك حتى يشكل الخليط كرة لا تنفصل.

ازالة من الحرارة. بارد قليلا. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي بعد كل بيضة حتى تصبح ناعمة (حتى لا تصبح لامعة). بواسطة أكوام في ملعقة كبيرة على مسافة 3 بوصات من ورقة البسكويت المدهونة بالزبدة.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومنتفخاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

نخرجها من الفرن ونبردها ونقسمها.

ثم أضيفي سمك التونة.

(لا تجعل دفعة مزدوجة.)