Semáforo

Unte todas las rebanadas de pan con mantequilla y luego unte las rebanadas de trigo integral con el aderezo Thousand Island.

Cubrir 1/3 del área de rodajas de trigo integral con lechuga, reservando un poco.

Retire las yemas de las claras y coloque las rodajas de yema sobre el centro del pan, reservando un poco.

Coloque 4 rodajas de tomate sobre el área restante del pan.

Sazone con sal y pimienta.

Usando un pequeño cortador de galletas redondeado, liso o acanalado de 3/4 de pulgada, corte 6 agujeros en cada rebanada de pan blanco. Coloque el pan, con los lados untados con mantequilla hacia abajo, sobre el relleno y presione firmemente.

Corta cada sándwich cuidadosamente por la mitad para formar "semáforos".

Picar la lechuga y el tomate reservados y cortar en rodajas la yema de huevo; Úselo para rellenar los agujeros correspondientes en el sándwich.

Adorne con unas flores de cebolla verde.

Hace 4.