Pão Branco Tradicional

Name: Pão Branco Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 2 (.25 ounce) packages fermento seco ativo; 3 tablespoons açúcar branco; 2 1/2 cups água morna (110 graus F/45 graus C); 3 tablespoons banha, amolecida; 1 tablespoon sal; 6 1/2 cups farinha de pão

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 20 porções 👁️ 16 visualizações

Um pão delicioso com centro muito leve e crosta crocante. Você pode substituir a banha por manteiga ou óleo vegetal, se desejar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pão #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 30 min

Porções 20

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 (.25 ounce) packages fermento seco ativo

3 tablespoons açúcar branco

2 1/2 cups água morna (110 graus F/45 graus C)

3 tablespoons banha, amolecida

1 tablespoon sal

6 1/2 cups farinha de pão

Informação Nutricional

Porções por receita 20

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 167

% Valor Diário*

Gordura total 2.6g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 351mg 15%

Carboidratos totais 30.4g 11%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 2g

Proteína 4.9g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar em água morna.

Junte a banha, o sal e duas xícaras de farinha.

Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem após cada adição.

Quando a massa estiver unida, coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica, cerca de 8 minutos.

Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e vire para cobrir com óleo.

Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Divida a massa em duas partes iguais e forme pães.

Coloque os pães em duas formas de pão levemente untadas de 9 x 5 polegadas.

Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Asse a 375 graus F (190 graus C) por cerca de 30 minutos ou até que a parte superior fique dourada e a parte inferior do pão pareça oca quando batida.