Pan Blanco Tradicional

Name: Pan Blanco Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 2 (.25 ounce) packages levadura seca activa; 3 tablespoons azúcar blanca; 2 1/2 cups agua tibia (110 grados F/45 grados C); 3 tablespoons manteca de cerdo, ablandada; 1 tablespoon sal; 6 1/2 cups harina de pan

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 30 min 👥 20 porciones 👁️ 16 vistas

Un delicioso pan con un centro muy ligero y corteza crujiente. Puedes sustituir la manteca de cerdo por mantequilla o aceite vegetal si lo deseas.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pan #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 30 min

Porciones 20

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 (.25 ounce) packages levadura seca activa

3 tablespoons azúcar blanca

2 1/2 cups agua tibia (110 grados F/45 grados C)

3 tablespoons manteca de cerdo, ablandada

1 tablespoon sal

6 1/2 cups harina de pan

Información Nutricional

Porciones por receta 20

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 167

% Valor Diario*

Grasa total 2.6g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 351mg 15%

Carbohidratos totales 30.4g 11%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 2g

Proteína 4.9g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia.

Agrega la manteca de cerdo, la sal y dos tazas de harina.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada.

Dividir la masa en dos partes iguales y formar panes.

Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados.

Cubrir los panes con un paño húmedo y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo.