伝統的なババガヌーシュ

伝統的なババガヌーシュ

⏱️ 50 minで完成 🥄 準備 5 min 🔥 調理 45 min 👥 3人分 👁️ 14回閲覧

このナスのディップの伝統的なレシピ。焼きナスにニンニク、レモン汁、タヒニソースを添えたものです。これをピタパンと一緒に浸すと、美味しくて軽い前菜が完成します。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。

オーブンラックを配置して、オーブンに1つは低い位置に、もう1つは高い位置に置きます。

ナスの側面に浅い切り込みを入れ、グラタン皿に置きます。

下のラックにある予熱したオーブンで、ナスが完全に縮んで柔らかくなるまで約40分間ローストします。

皿を高いラックに移し、皮が焦げるまでさらに約5分間焼き続けます。

ナスが十分に冷めるまで冷まします。

ナスの皮を剥いて捨てます。

ナスをボウルに入れます。タヒニ、ニンニク、レモン汁、赤唐辛子のフレーク、塩を加えます。

成分が均一に混ざるまでかき混ぜます。

ババガヌーシュにオリーブオイルを回しかけ、パセリを飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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