بابا غنوج التقليدي

بابا غنوج التقليدي

⏱️ جاهز في 50 min 🥄 تحضير 5 min 🔥 طهي 45 min 👥 3 حصص 👁️ 14 مشاهدة

وصفة تقليدية لتراجع الباذنجان. يتكون من الباذنجان المخبوز مع الثوم وعصير الليمون وصلصة الطحينة. اغمسها في خبز البيتا وستحصل على مقبلات لذيذة وخفيفة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#أقل من ساعة #وجبة خفيفة
👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بترتيب رفوف الفرن بحيث يكون لديك واحد منخفض وواحد مرتفع في الفرن.

نقطع شقًا صغيرًا على طول جانب الباذنجان، ونضعه في طبق الخبز.

يُشوى الباذنجان في فرن مسخن مسبقاً على الرف السفلي حتى ينكمش الباذنجان بالكامل ويصبح طرياً، لمدة 40 دقيقة تقريباً.

انقل الطبق إلى الرف الأعلى واستمر في الخبز حتى يتفحم الجلد، لمدة 5 دقائق أخرى.

دع الباذنجان يبرد حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

قشر وتخلص من الجلد من الباذنجان.

ضعي الباذنجان في وعاء. أضيفي الطحينة والثوم وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر والملح.

حرك حتى تمتزج المكونات بالتساوي.

يُسكب زيت الزيتون فوق البابا غنوج ويُزيّن بالبقدونس.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.