Sopa De Tortilla
La sopa de tortilla es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. pollo cocido y picado (ahorre 3 o 4 tazas de caldo), 1/2 cebolla pequeña picada, 2 o 3 ramas de apio picadas, 1 diente de ajo picado y 1 chile jalapeño picado (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Vierta el aceite en una olla y caliente a fuego medio.
Agrega la cebolla, el apio, los jalapeños y el pollo; remover.
Agregue caldo de pollo tibio y deje hervir.
Agrega los ingredientes restantes y reduce el fuego; cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras tanto, corte las tortillas en tiras de 1/2 pulgada y fríalas en aceite hasta que estén crujientes.
Sirva la sopa con tiras de tortilla y queso Monterey Jack rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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