Tortellini-Hauptgericht-Salat
Der Tortellini-Hauptgerichtssalat ist ein mittelleichtes Nudelgericht, das Sie in nur 56 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus frischen oder gefrorenen Drei-Käse-Tortellini, t gehacktem Knoblauch, c geschnittenen Pilzen, frisch oder aus der Dose und abgetropft, c dünn geschnittener roter Paprika und c Sauerrahm, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten. Gemüsebrühe, Knoblauch, Artischockenherzen, Pilze, Pfeffer und Petersilie in einem mittelschweren Topf vermengen.
Zum Kochen bringen, die Temperatur reduzieren und etwa 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten unterrühren.
Mit den gekochten Nudeln vermengen.
Nach Belieben ein paar gehackte sonnengetrocknete Tomaten unterrühren. Heiß als Hauptgericht oder Beilage servieren.
Kalt als Hauptgericht oder leichten Salat servieren.
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