トンナートソース

トンナートソース

⏱️ 15 minで完成 🥄 準備 15 min 👥 16人分 👁️ 14回閲覧

このソースが私の料理レーダーに「ヴィテッロ・トンナート」として初めて登場したのは、おそらく私が 20 代前半の頃でした。当時は、冷たく薄くスライスした子牛肉のポーチドを冷やしたとろとろのマグロソースで和えた料理にあまり意味がありませんでしたが、とにかく試してみて、それ以来ファンになりました。私は伝統的な子牛肉と一緒にそれを提供することはあまりありませんが、皮肉なことに、それが私がそれと一緒に提供しない唯一のものです。トンナートソースはスプレッドとしても素晴らしいですが、万能で世界共通のディップとしても同様に印象的です。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #30分以内 #15分以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

ツナと取っておいたオイル、マヨネーズ、アンチョビ、オリーブオイル、レモン汁、ケッパー、ニンニクをブレンダーで完全に滑らかになるまで混ぜ合わせます。カイエンペッパー、塩、黒胡椒で味付けします。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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