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とんかつ
パン粉をまぶして揚げたポークカツレツは、とてもシンプルで簡単に作れる伝統的な日本料理です。もち米ととんかつソースを添えてお召し上がりください。鶏胸肉で代用しても美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ポークチョップを2枚の厚手のプラスチックシート（再密封可能なフリーザーバッグが適しています）の間に挟んで、しっかりとした平らな面に置きます。
豚肉を肉槌の滑らかな面でしっかりとたたき、厚さ1/4インチ（約0.75cm）にします。
塩とコショウで味を調えます。
フライパンに油を約1.25cmの深さまで注ぎます。
油を中強火で 375 °F (190 °C) まで加熱します。
小麦粉、卵、パン粉を別々のボウルに入れます。
各カツレツに小麦粉をまぶし、次に卵をまぶし、最後にパン粉をまぶします。
ゆるいパン粉を軽くたたいて取り除きます。
カツレツを黄金色になり火が通るまで片面約4分ずつ揚げます。
ペーパータオルの上で水気を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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