Tomates Provencales (Tomates del Sur de Francia)
Tomates provenzales(Tomates del sur de Francia) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 tomates medianos, 6 cdas. aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 4 cucharaditas. pan rallado y 4 cdas. perejil, picado muy fino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Limpiar los tomates y cortarlos por la mitad.
Cocine en una sartén con un poco de aceite, con el lado cortado hacia abajo, a fuego lento durante 10 minutos.
Transfiera a una fuente para servir resistente al calor.
Haga una sustancia pastosa con aceite, ajo, pan rallado y perejil.
Sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla encima de cada mitad de tomate.
Hornee en horno a 350° durante unos 10 minutos.
Sirve para 4 personas.
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