Soupe tomates-légumes
La soupe aux tomates et aux légumes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bœuf haché, 2 boîtes (46 oz) de jus de tomate, 1 boîte (14 1/2 oz) de bouillon de bœuf (non dilué), 3/4 c. eau et 1 (10 oz) paquet. haricots verts surgelés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire dorer le bœuf haché dans une grande cocotte; égoutter et ajouter le reste des ingrédients.
Porter à ébullition.
Couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter 1h30 en remuant de temps en temps. Rendement : environ 5 litres. Excellent servi avec du pain de maïs.
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