Name: Томатный суп с фрикадельками из телятины
Ingredients: 2 tbsp. оливковое масло; 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная; 1 средний желтый лук, мелко нарезанный; 1 stalk сельдерей, мелко нарезанный; 1 tbsp. рубленая петрушка; 2 lb. спелые пухлые помидоры, очищенные от кожицы, сердцевины, семян и нарезанные; 3/4 tsp. соль или по вкусу; 1/4 c. универсальная мука; 5 oz. вермишель, сломанная; 28 oz. измельченные помидоры; 2 qt. куриный бульон (куриный бульон); 2 slices белый хлеб без корок; 1/2 c. молоко; 1/2 lb. телячья лопатка из фарша; 1 tbsp. несоленое сливочное масло; 2 лук-шалот (4 зеленых лука, измельченных); 2 яичные желтки, слегка взбитые; 1/8 tsp. черный перец; щепотка молотого мускатного ореха

Томатный суп с фрикадельками из телятины

👁️ 8 просмотров

Томатный суп с фрикадельками из телятины – это впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. оливкового масла, 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная, 1 средняя желтая луковица, мелко нарезанная, 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный, и 1 ст. рубленой петрушки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.