Sauce tomate
La sauce tomate est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. oignon haché, 1 c. céleri haché, 1 c. poivrons verts hachés, 1 c. farine tamisée et 1 cuillère à soupe. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une poêle, mettez l'huile de cuisson.
Ajouter le céleri, les oignons et les poivrons verts.
Faire sauter pendant 5 minutes.
Ajouter la farine, les clous de girofle, le sucre, la cannelle, les feuilles de laurier et le ketchup.
Bien mélanger.
Ajouter l'eau et les tomates.
Chauffer jusqu'au point d'ébullition; faire bouillir 5 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Réduire le feu et laisser mijoter encore 5 minutes en remuant pour éviter de brûler.
Servir avec des spaghettis, des boulettes de viande, du poisson et du porc.
Donne environ 1/2 à 3/4 de gallon.
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