Salsa De Tomate
La salsa de tomate es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. cebolla picada, 1 c. apio picado, 1 c. pimientos verdes picados, 1 c. harina tamizada y 1 cucharada. canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una sartén coloca el aceite de cocina.
Agregue el apio, la cebolla y los pimientos verdes.
Saltee durante 5 minutos.
Agrega la harina, los clavos, el azúcar, la canela, las hojas de laurel y el ketchup.
Mezclar bien.
Agrega agua y tomates.
Calentar hasta el punto de ebullición; hierva durante 5 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento otros 5 minutos, revolviendo para evitar que se queme.
Sirva con espaguetis, albóndigas, pescado y cerdo.
Rinde aproximadamente de 1/2 a 3/4 de galón.
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