Tomatensalat

Tomatensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 gewaschenen, getrockneten Tomaten, 5 Frühlingszwiebeln, geputzt, gewaschen und getrocknet, einem kleinen Bund Petersilie (1/2 c gehackt), ein paar Minzblättern und 3 EL frisch gepresstem Zitronensaft und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.