Moutarde aux tomates (recette secrète spéciale)
La moutarde aux tomates (recette secrète spéciale) est un dîner moyennement facile. Composé de 18 gros oignons, 36 grosses tomates, 1 c. cassonade, 1/2 c. sel et 1 pinte. Vinaigre de cidre (2/3 de vinaigre pour 1/3 d'eau), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les oignons et les tomates jusqu'à ce qu'ils soient tendres; passer au tamis. Jeter la pulpe.
Ajoutez le sucre, le sel et tout le mélange de vinaigre sauf une pinte.
Faites une pâte de moutarde et de vinaigre.
Ajouter au mélange et faire bouillir jusqu'à obtenir une consistance de crème anglaise bouillie.
Broyez les poivrons et ajoutez-les juste avant d'éteindre le feu.
Emballez comme d'habitude.
(Utilisez le meilleur vinaigre.)
🍷 Accords Parfaits
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