Salade de tomates, mozzarella, oignons rouges

Tomates propres et sèches ; couper en tranches de 1/4 de pouce.

Épluchez et coupez les oignons rouges en tranches de 1/4 de pouce.

Trancher finement le fromage dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau ou d'une trancheuse à fromage.

Disposer les tomates, les oignons et le fromage de manière circulaire autour de l'assiette, une couche sur la suivante. Égoutter la boîte d’olives et verser les olives uniformément sur une assiette.

Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil.

Ajoutez des feuilles de basilic frais sur le plat en couches ou en morceaux.

Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre au goût sur l'assiette.

Réfrigérer après avoir recouvert d'une pellicule plastique. Servir froid avec du pain italien frais.