Tomaten-Kräuter-Sauce mit Krabbenfleisch und Jakobsmuscheln
Tomaten-Kräuter-Sauce mit Krabbenfleisch und Jakobsmuscheln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Olivenöl oder Pflanzenöl, 3/4 c. fein gehackte Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 1 (14 oz.) Hühnerbrühe und 1 1/2 TL. Mit getrockneten Basilikumblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Bei mittlerer Hitze Öl erhitzen.
Zwiebel hinzufügen; 2 Minuten weich kochen.
Knoblauch hinzufügen; ca. 1 Minute kochen lassen.
Hühnerbrühe und Gewürze hinzufügen.
Zum Kochen bringen; 1 Minute kochen.
Tomaten mit Saft hinzufügen; wieder zum Kochen bringen.
5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Krabbenfleisch und Jakobsmuscheln hinzufügen.
Abdecken und kochen, bis die Jakobsmuscheln zart sind.
Über Nudeln servieren.
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