Tomaten-Feta-Frittata
Tomaten-Feta-Frittata ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 7 Eiern, 1/2 c. Wasser, 1 c. gekochter weißer Reis, 3/4 c. zerbröckelter Feta-Käse und 1/2 c. Mit geriebenem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 400° vorheizen.
Die gefettete ofenfeste Bratpfanne etwa 5 Minuten lang im Ofen erhitzen.
Eier mit Wasser verquirlen.
Reis, Käse, Picante-Sauce, Koriander und Oregano hinzufügen.
Die Mischung in die vorbereitete Pfanne gießen.
Mit Tomaten belegen.
40 Minuten backen oder bis das in der Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt.
Ergibt 6 Portionen.
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