Salsa De Tomate
Tomate Catsup es una cena impresionante. Elaborado con 8 libras de tomates maduros, 4 pimientos rojos dulces, 4 cebollas, 1 diente de ajo y 1 cucharada. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Pelar y picar los tomates.
Picar los pimientos y las cebollas. Picar el ajo.
Combine las verduras en un tazón de procesador, en tandas, hasta que estén bien hechas puré.
Vierta el puré en una cacerola pesada y agregue la sal y el azúcar.
Combine la pimienta de Jamaica, las semillas de apio, el clavo, la canela, las hojas de laurel y la mostaza en una bolsa de estopilla y agréguelos al puré.
Agregue vinagre, revolviendo para mezclar.
Cocine sin tapar hasta que el volumen se reduzca a la mitad.
Retire la bolsa de especias; verter en frascos y sellar.
Rinde unas 5 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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