Name: Томатный биск
Ingredients: 3 tbsp. масло; 1 средний лук; 1 clove чеснок, измельченный; 5 большие спелые красные помидоры; 1 tbsp. свежий базилик, нарезанный; 1/4 tsp. горчичный порошок; 1/4 tsp. соль; 1/8 tsp. перец, молотый; 1/4 c. томатная паста; 1/4 c. мука; 2 c. куриный бульон; 4 tbsp. шерри (по желанию); 2 c. легкий крем

Томатный биск

👁️ 7 просмотров

Томатный бисквит – впечатляющий ужин. Делается из 3 ст. сливочного масла, 1 средняя луковица, 1 измельченный зубчик чеснока, 5 крупных спелых красных помидоров и 1 ст. Свежий базилик, нарезанный по этому рецепту, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В глубокой кастрюле растопите сливочное масло.

Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Помидоры нарежьте ломтиками и добавьте сухую горчицу, соль и перец. Тушить без крышки 8–10 минут.

Добавьте томатную пасту.

(Если помидоры не имеют полного вкуса, вы можете добавить больше пасты.) Добавьте муку и куриный бульон, затем доведите до кипения, постоянно помешивая.

Пюрируйте в блендере, затем процедите, чтобы удалить семена и кожицу.

Добавьте 1–2 стакана легких сливок.

Разогрейте перед подачей, но не кипятите.

Добавьте шерри по вкусу.

💬 Комментарии