Bisque de Tomate
Tomato Bisque é um jantar impressionante. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 1 cebola média, 1 dente de alho picado, 5 tomates vermelhos grandes maduros e 1 colher de sopa. manjericão fresco picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela funda, derreta a manteiga.
Refogue a cebola e o alho até dourar.
Fatie os tomates e adicione a mostarda seca, sal e pimenta. Cozinhe, descoberto, 8 a 10 minutos.
Junte a pasta de tomate.
(Se os tomates não estiverem muito saborosos, você pode adicionar mais pasta.) Adicione a farinha e o caldo de galinha e leve para ferver, mexendo sempre.
Bata no liquidificador e coe para retirar as sementes e cascas.
Adicione 1 a 2 xícaras de creme light.
Reaqueça para servir, mas não ferva.
Adicione xerez a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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