Bruscheta de tomate e manjericão
Bruschetta de tomate e manjericão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. azeite de oliva extra virgem, 2 dentes de alho grandes picados, 1 quilo de tomate maduro, descascado, sem sementes e picado, 1/3 xícara. cebola doce branca ou roxa picada e 1/3 c. manjericão fresco picado grosseiramente, além de folhas para enfeitar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma tigela pequena, misture o azeite e o alho; deixe descansar por 15 minutos.
Em uma tigela média, misture o tomate, a cebola, o manjericão, o vinagre, o sal, a pimenta e 2 colheres de sopa de óleo de alho.
Mexa delicadamente para misturar. Deixe descansar por 15 a 30 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
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