Bruschetta de tomate y albahaca
Bruschetta de tomate y albahaca es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo grandes picados, 1 libra de tomates maduros, pelados, sin semillas y picados, 1/3 c. cebolla blanca o morada dulce, picada y 1/3 c. Albahaca fresca picada en trozos grandes y hojas para decorar: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva y el ajo; dejar reposar 15 minutos.
En un tazón mediano, combine los tomates, la cebolla, la albahaca, el vinagre, la sal, la pimienta y 2 cucharadas de aceite de ajo.
Revuelva suavemente para mezclar. Deje reposar de 15 a 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
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