Tomaten-Basilikum-Reis
Tomaten-Basilikum-Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1 c. ganze Tomaten, ohne Flüssigkeit püriert, 1 c. Wasser und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Tomaten und Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen und Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Basilikum hinzufügen.
Zum zweiten Mal aufkochen lassen, Reis hinzufügen und umrühren.
Auf niedrige Hitze reduzieren und abdecken.
15 bis 20 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Vor dem Servieren Parmesankäse unterrühren.
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