Tom Ka Gai (canja de galinha com coco)

Name: Tom Ka Gai (canja de galinha com coco)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 pound carne de frango desossada e sem pele; 3 tablespoons óleo vegetal; 2 (14 ounce) cans leite de coco; 2 cups água; 2 tablespoons raiz de gengibre fresco picado; 4 tablespoons molho de peixe; 1/4 cup suco de limão fresco; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena; 1/2 teaspoon açafrão moído; 2 tablespoons cebola verde em fatias finas; 1 tablespoon coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 3 visualizações

Tom Ka Gai (canja de galinha com coco) é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 35 minutos. Feita com ¾ libra de carne de frango desossada e sem pele, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, 2 latas (14 onças) de leite de coco, 2 xícaras de água e 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresca picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 433

% Valor Diário*

Gordura total 41.1g 53%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 787mg 34%

Carboidratos totais 5.5g 2%

Fibra alimentar 1.7g 6%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 14.8g 30%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o frango em tiras finas e refogue em óleo por 2 a 3 minutos até que o frango fique branco.

Em uma panela, leve o leite de coco e a água para ferver.

Adicione gengibre, molho de peixe, suco de limão, pimenta caiena em pó e açafrão.

Cozinhe até que o frango esteja pronto, 10 a 15 minutos.

Polvilhe com cebolinha e coentro fresco e sirva bem quente.