Tom Ka Gai (soupe au poulet et à la noix de coco)

Name: Tom Ka Gai (soupe au poulet et à la noix de coco)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 pound viande de poulet désossée et sans peau; 3 tablespoons huile végétale; 2 (14 ounce) cans lait de coco; 2 cups eau; 2 tablespoons racine de gingembre frais hachée; 4 tablespoons sauce de poisson; 1/4 cup jus de citron vert frais; 1/4 teaspoon poivre de Cayenne; 1/2 teaspoon curcuma moulu; 2 tablespoons oignon vert émincé; 1 tablespoon coriandre fraîche hachée

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 3 vues

Tom Ka Gai (soupe au poulet et à la noix de coco) est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 35 minutes. Fabriquée avec ¾ de livre de viande de poulet désossée et sans peau, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 boîtes (14 onces) de lait de coco, 2 tasses d'eau et 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 433

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 41.1g 53%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 787mg 34%

Glucides totaux 5.5g 2%

Fibres alimentaires 1.7g 6%

Sucres totaux 0.6g

Protéines 14.8g 30%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Coupez le poulet en fines lanières et faites-le revenir dans l'huile pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le poulet devienne blanc.

Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco et l'eau.

Ajouter le gingembre, la sauce de poisson, le jus de citron vert, la poudre de Cayenne et le curcuma.

Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit, 10 à 15 minutes.

Saupoudrer d’oignons verts et de coriandre fraîche et servir bien chaud.