Tacos de tofu

Pré-aqueça o forno a 400ºF (200ºC).

Use as mãos para esfarelar o tofu em uma tigela média. Adicione o molho de soja, o molho de tomate, a pimenta em pó, o alho em pó, o cominho, a pimenta e a pimenta caiena e mexa até incorporar bem.

Adicione um fiozinho de azeite em uma assadeira grande. Transfira o tofu para a assadeira, usando uma espátula para espalhar o máximo possível.

Asse por 20-25 minutos, mexendo na metade, até dourar e ficar levemente crocante.

Recheie as tortilhas com tofu, alface, tomate, queijo ralado e guacamole.

Aproveitar!