Pastel de calabaza y tofu
El pastel de calabaza y tofu es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 (16 1/2 oz) de tofu bien licuado, 1 (16 oz) de calabaza fresca o enlatada, 3/4 c. Azúcar moreno bien compactado, 2 claras de huevo y 2 cucharaditas. canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Licue el tofu en un procesador de alimentos o licuadora hasta que esté muy cremoso y suave.
Agrega el azúcar moreno, la calabaza, las claras de huevo y las especias. Mezcla bien.
Vierta una base para pastel sin hornear de 9 pulgadas.
Hornee aproximadamente 1 hora en un horno precalentado a 400° o hasta que al insertar un palillo en el centro salga casi limpio.
Dejar enfriar y servir.
Sirve 10.
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