Barres garnies de caramel

Préchauffer le four à 350°.

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Dans un grand bol, mélanger la cassonade et la farine à l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de 2 couteaux, ajouter le beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Retirer 1 tasse du mélange et réserver.

Au mélange dans un grand bol, ajouter la levure chimique et le sel, puis, à l'aide d'une fourchette, incorporer légèrement la vanille, le lait et l'œuf.

Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser la pâte dans le moule préparé.

Dans un petit bol, mélanger les pépites de chocolat, les noix et la noix de coco.

Saupoudrer le mélange réservé sur la pâte dans le moule, puis saupoudrer le mélange aux pépites de chocolat.

Répartir uniformément et cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Refroidissez complètement les barres avant de les couper.

Conserver dans un contenant hermétique. Donne 24 brownies.