Riegel mit Toffee-Topping

Backofen auf 350° vorheizen.

Fetten Sie die 9 x 13 Zoll große Backform leicht ein. In einer großen Rührschüssel braunen Zucker und Mehl mit einem Teigmixer oder zwei Messern vermischen und Butter hineinschneiden, bis die Mischung krümelig ist.

Nehmen Sie 1 Tasse der Mischung heraus und stellen Sie sie beiseite.

Zum Mischen in einer großen Schüssel Backpulver und Salz hinzufügen und dann mit einer Gabel Vanille, Milch und Ei leicht unterrühren.

Schlagen, bis die Mischung glatt ist. Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.

In einer kleinen Schüssel Schokoladenstückchen, Nüsse und Kokosnuss vermischen.

Streuen Sie die zurückbehaltene Mischung über den Teig in der Form und streuen Sie dann die Schokoladensplittermischung darüber.

Gleichmäßig verteilen und 30 bis 35 Minuten backen oder bis der hineingesteckte Zahnstocher sauber herauskommt. Kühlen Sie die Riegel vor dem Schneiden vollständig ab.

In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ergibt 24 Brownies.