Sauce pralinée grillée
La sauce pralinée grillée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 jaunes d'œufs, 1/2 c. crème épaisse (fouet), 1 c. bourbon, 1 1/2 c. pacanes grillées et 1/2 c. cassonade légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre dans une casserole à fond épais à feu doux.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter la crème, le bourbon et la vanille. Porter le mélange à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 5 à 6 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu, incorporer les pacanes. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
Réchauffer et servir sur un quatre-quarts. Contient 78 calories par portion.
🍷 Accords Parfaits
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