Name: Dreifleischgulasch
Ingredients: 1 lb. Kalbfleisch für Eintopf (ohne Knochen); 1 lb. Schweinefleisch für Eintopf (ohne Knochen); 1 lb. Lamm zum Eintopf (ohne Knochen); 3 mittelgroße Zwiebeln, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten; 3 tbsp. Butter; 3 tbsp. Mehl; 1/2 tsp. Salz; 1/2 tsp. schwarzer Pfeffer; 1/2 tsp. süßer Paprika; 1 c. Rinder- oder Hühnerbrühe oder Brühe (mit geringem Salzgehalt) (diese kann entweder selbst zubereitet oder aus der Dose sein); 1 c. Wasser

Dreifleischgulasch

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Dreifleischgulasch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kalbfleisch zum Eintopf (ohne Knochen), 1 Pfund Schweinefleisch zum Eintopf (ohne Knochen), 1 Pfund Lamm zum Eintopf (ohne Knochen), 3 mittelgroßen Zwiebeln, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten und 3 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 325° vorheizen.

Butter in einem tiefen Topf erhitzen, der über einen gut passenden, ofenfesten Deckel verfügt.

Zwiebeln in einem Topf und Butter anbraten, bis sie durchsichtig sind.

Ein Drittel des Fleisches dazugeben und bei fast starker Hitze ca. 2 Minuten rühren.

Sie versuchen nicht, das Fleisch zu bräunen, sondern ändern lediglich seine Oberfläche von rot nach weiß.

Geben Sie die Hälfte des restlichen Fleisches zum Fleisch im Topf und wiederholen Sie den Vorgang, bis das gesamte Fleisch in der Pfanne gart. Anschließend umrühren und weitere 4 Minuten garen.

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