Pastel De Mermelada De Tres Capas

Batir la mantequilla, el azúcar, la vainilla, la mermelada y los huevos.

Tamiza la harina junto con los demás ingredientes secos y luego combina las dos mezclas alternativamente con el suero de leche.

Agrega las pasas, las nueces y el coco.

(Saque 1 1/2 tazas de masa y guárdela).

Vierta la masa restante en partes iguales en 3 moldes para pasteles redondos y hornee en el horno como lo haría con cualquier otro pastel pesado. Después de que el pastel esté frío, tome la masa reservada y mezcle.

1/2 taza de azúcar, 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza de mantequilla y 1 taza de leche.

Cocine hasta que espese. Dejar enfriar y esparcir entre capas y encima.

Cubre con glaseado de caramelo.