Soupe aux trois saveurs
La soupe aux trois saveurs est un dîner moyennement facile. Composée de 2 2/3 lb de courge d'hiver, 2 cuisses de poulet, 12 tranches de jambon cuit, 6 champignons noirs chinois et 3 pétoncles séchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Épluchez les courges d'hiver et retirez les boules avec une cuillère à boules de melon.
Coupez les cuisses de poulet jusqu'à l'os en bouchées. Blanchir les morceaux de poulet dans l'eau bouillante.
Retirer, égoutter et jeter l'eau.
Faire tremper les pétoncles séchés dans l'eau pendant 1 heure. Retirer et égoutter.
Mettez le reste des ingrédients (sauf le poivre) dans une cocotte. Faites cuire à feu moyen pendant 40 minutes. Ajoutez le poivre noir.
Transférer dans un bol de service et servir.
🍷 Accords Parfaits
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