Name: 三豆辣椒
Ingredients: 1/3 c. 水、脱脂鸡汤、蔬菜汤或酒; 1 中等大小的洋葱，切碎; 2 蒜瓣，切碎; 1 中等大小的胡萝卜，切碎; 7 c. 水; 1/3 c. 低钠番茄酱或糊; 2 c. 棕色扁豆，冲洗干净; 1 青椒，切碎; 1 黄色或红色甜椒，切碎; 2 1/2 c. 自制或罐装低钠深红芸豆，沥干并冲洗; 1 c. 自制或罐装低钠斑豆，沥干并冲洗; 2 c. 切碎的新鲜或低钠罐装番茄汁; 1 tbsp. 辣椒粉; 1 tbsp. 小茴香粉; 1/4 tsp. 辣椒; 1/4 tsp. 黑胡椒